Hello ! Ca vous dit qu’on se parle de Superaliments aujourd’hui ? 🙂

Ok OK. Il n’y a certes pas d’aliments « miracles » capables de tout guérir. En revanche il est de plus en plus reconnu que certains aliments nous aident à rester en bonne santé. Ces aliments on les appelle des « superaliments ». Si vous souhaitez en savoir plus sur ces aliments aux supers pouvoirs n’hésitez pas à lire mon prochain article, je vous mettrai le lien ici. Et voici tout de suite un TOP 20 des superaliments !

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#1 La banane

Oui ! Vous l’aimez comme une bonne majorité des consommateurs de fruits dans le monde. La banane est facile à trouver et son prix accessible. Mon petit conseil : pensez toujours à manger vos fruits en dehors des repas sauf si votre appareil digestif est solide 😉 et toujours bio ! La banane est une source de potassium importante, donc c’est tout benef pour votre coeur ! Par ailleurs, on fait le plein de fibres avec ce fruit donc votre digestion sera bien meilleure et cela vous permettra de mieux réguler votre glycémie. Alors, ça donne la banane ou pas ?

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Image par Gunnar Mallon de Pixabay

#2 Les myrtilles

Ces baies sont petites mais puissantes par leur richesse en fibres et nutriments antioxydants : vitamines C et E à des niveaux élevés.  En consommant des myrtilles, vous aiderez votre organisme à lutter contre les bactéries nocives et aurez un bon transit si toutefois vous n’en abusez pas trop (sinon prévoyez de passer quelques séjours prolongés aux toilettes !).

#3 La grenade

Le fruit, pas l’explosif hein 😉 Haha suis-je drôle. Bon. J’adore ce fruit !!  Riche en vitamine C et antioxydants il aurait la capacité de prévenir certains cancers et même de ralentir leur propagation ! Idéal pour se faire une petite cure « détox ». Si vous n’aimez pas les grains que contiennent ce fruit (car oui il en contient un nombre assez remarquable et c’est bien la seule chose qui m’embête dans ce fruit trop bon mais au moins ça a l’avantage de m’éviter d’en manger un peu trop et cette phrase est beaucoup trop longue donc je vais m’arrêter là ! *inssspiration*), eh bien vous pouvez simplement prendre une passoire très fine et écraser les graines pour en retirer le jus. Très facile à faire, j’en ai même fait des sirops ! Ok on perd complètement le côté « crispy » mais c’est le prix à payer pour ne pas tomber sur une graine à chaque bouchée !

#4 Les épinards

Miam… un délice pour ce bon vieux Popeye le marin et un calvaire dans notre enfance (merci la cantine !). Redécouvert à l’âge adulte, c’est un délice cru ou cuit, juste pôelés ou en smoothie ! Bien que la valeur nutritionnelle en Fer des épinards a depuis été revue à la baisse (divisé par 10 rien que ça), ils sont une source importante de minéraux  comme le potassium, calcium et magnésium ainsi qu’en vitamines C et E. Donc oui, les épinards vous aideront à faire le plein d’énergie ! C’est qui qui avait quand même un peu raison ?? Trop fort ce Popeye !!

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Photo de Daianne Gomes sur Pexels

#5 La noix de cajou

Le fruit à coque préféré de ma maman :). Et de mon homme (ils ont les mêmes goûts mais chuuut). Bref, du magnésium, de la vitamine B et K a.k.a LA vitamine de la coagulation car elle joue un rôle essentiel dans la coagulation normale du sang. Top non ?

#6 Les amandes

Allez on reste dans la catégorie des fruits à coque : les amandes. Une bonne dose de graisses (non saturée donc que du bon pour votre body) et de vitamine E soit un très bon antioxydant pour éviter le vieillissement de vos cellules voire les rajeunir (on a la classe ou on l’a pas). De plus, la consommation d’amandes  soutient notre système immunitaire et nombre de maladie cardiovasculaires, cancers compris. J’en consomme personnellement quotidiennement lors de mon petit-déjeuner (je vous écrirai un article sur le miam-ô-fruit, un pur délice qui nourrit votre corps pour toute la matinée, fini le ventre qui crie famine à 10h !!) ou en encas accompagné d’autres fruits à coque et fruits secs. Le compagnon parfait pour une journée de travail efficace !

#7 L’ail

Votre mère, votre grand-mère, votre arrière grand-mère et votre arrière-arrière grand mère (on peut remonter comme ça loooinnnn dans la généalogie :D) l’utilisait déjà pour agrémenter leurs bons petits plats ! L’ail est un vrai alicament. L’alicament ce sont ces aliments qui sont tellement puissants par leurs effets quasi immédiats qu’ils pourraient égaler des médicaments (en terme de rapidité d’action). Manger de l’ail agit comme un véritable booster. Il vous permet de lutter contre de très nombreuses maladies infectieuses hivernales telles que le rhume, l’angine ou simplement le mal de gorge. Ses vertus purifiantes peuvent même aider à lutter contre certaines maladies de peau (acné, verrues et autres réjouissances dermiques) . Vous l’aurez compris, l’ail ne laisse aucune chance aux mauvaises bactéries et virus !

#8 Le gingembre

Encore un alicament ! Le gingembre est utilisé comme remède ancestral depuis des millénaires en Asie pour ses vertus médicinales et sa saveur en cuisine. Très riche en glucides,  fibres et vitamines, c’est un puissant anti-inflammatoire. Le gingembre vous aide à digérer, apaiser vos nausées et oui, si vous avez quelques problèmes sous la couette, additionné avec un peu de ginseng et de maca, vous avez VOTRE solution naturelle et efficace ;). L’hiver en prévention ou en cure, je me fais des infusions citron + miel + thym + gingembre râpé. Vous m’en direz des nouvelles !

#9 Le curcuma

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Image de Steve Buissinne de Pixabay

Hum… Mon épice préférée ! Je l’utilise à chaque repas car elle réhausse délicieusement le goût des plats (attention toutefois à ne pas vous tâcher, c’est un colorant naturel). En plus le curcuma est bourré d’antioxydants qui protègent vos cellules et c’est un anti-inflammatoire dit systémique c’est-à-dire qu’il agit dans tout le système pour calmer l’inflammation.  Par ailleurs il régule votre microbiote intestinal, alors avec une plante pareille, bye bye les maux de ventre et autres troubles digestifs !

#10 Le guarana

Ces baies originaires d’Amazonie sont utilisées depuis des siècles par les tribus locales pour ses propriétés thérapeutiques. Le guarana a une teneur naturelle en caféine 2 à 4 fois plus élevée que le café i.e. il réduit la fatigue et améliore la concentration. Tudo bem !

#11 L’açaí

Encore des baies issues notamment de la forêt amazonienne. Ses propriétés antioxydantes puissantes en on fait un produit de beauté phare : l’açaï vous permet de garder une peau saine et jeune ! Oh mon bel açaï…. dis-moi qui est la plus belle !

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Photo by Hannah Tasker on Unsplash

#12 Les baies de goji

On reste sur le thème des baies : on en trouve désormais partout y compris en pharmacie sous une forme séchée. Leur goût est sucré avec un zeste d’acidité et une pointe d’amertume (à peine, pour info je ne supporte pas l’amertume or j’adore ces fruits !). Pour moi le goût est semblable à du raisin sec en moins sucré et avec un chouilla plus de piquant ! Jetées dans un thé, un yaourt, mixées dans un smoothie ou dégustées telles quelles comme encas, les baies de goji ont la propriété de renforcer le foie et le rein. Pour un système immunitaire plus fort ! Attention toutefois à ne pas en consommer plus d’une petite poignée par jour car ces baies fluidifient le sang. Donc si vous souffrez de troubles de la coagulation, consommez-en avec modération (et c’est valable aussi pour ceux qui ne souffrent pas de ce trouble 😉 ) !

#13 La Cerise acérola

On persiste et on signe : la cerise acérola est bien une baie contrairement à ce qu’indique son nom. Alors pourquoi « cerise » me direz-vous, à juste titre. Parce que sa ressemblance avec la cerise est frappante. Pas plus compliqué. Manger de cette baie nous donne un shot de vitamine C (plus que les oranges) et de vitamine A, ainsi qu’une bonne petite cure d’antioxydants. Miam !

#14 Le matcha

Au Japon ils en consomment tous les jours et plusieurs fois par jour : de manière traditionnel dans de l’eau chaude ou dans des glaces et gâteaux de toute sorte ! En voyage avec des amis, nous en avons consommé une quantité phénoménale car omniprésent et… nous avons fini par l’adopter (ok sauf pour les cornets de glace au goût un peu trop prononcé pour une jeune padawan comme moi !). Bref, au pays du soleil levant, la réputation du matcha n’est plus à faire ! Le matcha est du thé vert moulu et broyé en poudre très fine. La poudre obtenue est d’un vert éclatant (voire hypnotisant, tellement c’est beauuu). Bref, il contient 3 fois plus d’antioxydants (catéchines pour les connaisseurs) que le thé vert classique. Des études auraient démontré que le matcha améliorer notoirement l’attention, la réactivité et la mémoire. Bien que le matcha contienne de la caféine, il en détient les qualités (vigilance accrue) sans en présenter les désavantages (effondrement de l’énergie). Essayez et vous verrez la vie tout en vert ! 😉

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Photo by Jessica Rockowitz on Unsplash

#15 Les graines de chia

Popularisé dans les années 90 en Occident, les graines de chia faisaient pleinement partie du régime alimentaire des Aztèques mais la culture du Chia est antérieure à la civilisation Aztèque. Autant vous dire que ça fait un bail que ces graines sont utilisées pour leurs excellentes propriétés. A peu près 4000 ans quoi.  Vous pouvez les consommer dans un yaourt, smoothie, compote de fruits ou les faire tremper dans de l’eau ou du lait végétal pour en faire une boisson rafraîchissante ! Ces graines sont une source de protéines importante et contiennent fibres, antioxydants et oméga-3. Pas étonnant qu’en langue maya, « chia » signifie force.

#16 Le Maca

C’est lors de mon voyage au Pérou que j’ai découvert cette racine miraculeuse. Les péruviens ne jurent que par cette plante : certains en mettent tous les matins dans les boissons de leurs enfants pour renforcer leur vitalité et leur performance physique & mentale. Pour ma part au départ j’y suis allée à reculons car j’appréhendais le goût. Qu’elle ne fut pas ma surprise de découvrir que la poudre de maca se mariait très bien avec mes yaourts et autres smoothies et réhaussait le tout avec un léger goût de noisette. Trop bon !  Le maca est un stimulant naturel de l’humeur. Adieu stress et déprime ! De plus il pourrait augmenter libido et fertilité. Que demande le peuple ?

#17 Le Lucuma

Encore un incontournable au Pérou notamment ! Et ce depuis presque deux millénaires.  Le lucuma est appelé « l’or des incas ». Ce fruit participe à la protection les maladies chroniques comme le diabète ou encore les maladies cardiaques grâce aux polyphénols et caroténoïdes qu’il contient. Fibres, Fer, vitamine C et calcium sont aussi de la partie. Un fruit comme on les aime, tout simplement :).

#18 Le Moringa

C’est THE plante aux milles vertus ! Dans certains pays d’Afrique et en Asie du Sud-Est, le moringa est consommé cuit comme les épinards ou bu en infusion tous les jours ou presque. Utilisé à toutes les sauces pour combattre toutes sortes de maux plus ou moins graves, sa réputation n’est plus à faire. Il est utilisé pour combattre les inflammations, en préventif pour maintenir la santé de notre matière grise (et matière blanche, bref le cerveau quoi :D), du coeur et du foie. Si on regarde sa compo, il est riche en antioxydants, en protéines, potassium et calcium. Il contient également 3 fois plus de fer que le chou frisé et tous les acides aminés essentiels (au nombre de 9 !).  Son autre nom : l’arbre de vie. CQFD.

#19 La Spiruline

C’est une algue bleu-verte extrêmement riche en nutriments. Les Aztèques, en consommaient comme des petits pains pour son goût mais aussi l’énergie et la force qu’elle procure. Cette algue est une source de protéines complètes et permet de lutter contre le cancer.

#20 La Chlorelle

La chlorelle est une micro-algue purifiante puissante. Elle contient plus de chlorophylle et de lutéine que toute autre plante sur Terre ! Utilisez la chorelle pour lutter contre les toxines (métaux lourds compris !) et les maux d’hiver.

Cette liste est très loin d’être exhaustive ! Il existe plus d’une cinquantaine de ces aliments. Parmi ces aliments il y a la pomme, les graines de lin, l’herbe d’orge et de blé (rassurez-vous gluten non-inclus), la noix de coco, le cacao (oui ! mais on n’en abuse pas, la production cacaotière est particulièrement dommageable pour notre écosystème, choisissez-le équitable !) sinon il y a le caroub qui a un goût similaire, les calories en moins ! Faites des recherches et testez les aliments qui vous correspondent le plus !

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Photo de mododeolhar sur Pexels

Toujours sceptiques ? La meilleure façon de savoir si ces aliments on un réel effet bénéfique c’est encore de les essayer vous-même :). Pour ma part c’est fait : les effets sur mon état de santé est indéniable. Après en avoir consommé je me sens plus énergique immédiatement ! C’est mieux que du café car la caféine qu’il contient me donnait palpitations puis gros coups de barres quelques heures plus tard. Logique car la caféine vient en fait pomper dans vos réserves énergétiques : elle ne vous donne pas de l’énergie, elle vous en prend ! Par ailleurs je ne tombe plus malade ou ça ne dure pas et l’état de ma peau s’est grandement améliorée.

Seule ombre au tableau : tous ces aliments ne sont pas cultivés en France, donc on alourdit le bilan carbone de votre panier repas. Mais tout est une question de dosage (n’achetez pas plus que nécessaire !), de compromis (achetez-vous plutôt en vrac ? Pensez-vous à prendre vos propres bocaux et sachets de tissus ? Mangez-vous moins de viande bovine ?) et de conscience de votre achat (choisissez un produit sur lequel vous vous serez renseignés sur sa provenance, son mode de culture et de production). Remettez les choses en perspectives, ces aliments excellents pour votre bien-être pèsent peu dans la balance en comparaison d’autres aliments éminemment plus polluants pour notre belle planète. N’hésitez pas à lire cet article de Youmatter.world sur le sujet !!

S’il vous est difficile de choisir parmi tous ces superaliments et que vous ne savez plus où donner de la tête, je vous recommande les produits chez YourSuperFoods.com !

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Ceci est un lien d’affiliation qui me permettra d’avoir une petite contre-partie si jamais vous choisissez d’en acheter via ce lien :). C’est les yeux fermés que je vous conseille de tester si le coeur vous en dit car c’est validé par bibi ! J’en consomme TOUS LES JOURS depuis 4 mois et mon corps me remercie ;). Si vous souhaitez en savoir plus sur ce que j’en ai pensé, allez jeter un oeil à mon très prochain article que j’ajouterai ici même :).

Car est être éthique ça commence avec soi-même : prendre soin de soi par ce qu’on met dans son corps :).

Prenez-soin de vous, restez jeune !

Photo credits : pixabay, pexels, unsplash

Elodie
Fondatrice de Happyethics.com

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